食糖价格上涨超40%预计还会进一步上涨,截至 2023 年 6 月的 12 个月内,全球食糖价格上涨了 41.9%,洞察公司 The Smart Cube 预计今年下半年将进一步上涨。
来自 Smart Cube 的数据显示了过去一年糖价上涨的幅度,Insights Business 预测从现在到 2023 年底,糖价将继续上涨。
这一趋势是由于印度、泰国和中国产量下降以及整个欧盟甜菜收成低于预期的结果。法国、德国和波兰的春季寒冷潮湿,甜菜收成较低。
2023 年 5 月,印度政府禁止食糖出口,以增加国内供应。印度是世界第二大食糖生产国。 The Smart Cube 的副专家 Nidhi Jain 解释说,不利的天气条件已被证明是全球食糖供应的主要障碍。
“今年厄尔尼诺现象造成的旱季强度可能会导致全球甘蔗产量减少 10% 至 15%,”Jain 警告说。
印度、泰国和中国都是全球排名前五的食糖生产国,预计 2023 年下半年产量将下降。具体来看泰国,由于天气现象,预计 2023 年至 2024 年甘蔗产量将下降 21%。”
尽管恶劣的天气导致供应量低于正常水平,但世界各地对食糖的需求仍在持续增长。
“许多不同行业已经感受到了这种影响,”Jain 说。“例如,更广泛的糖果行业面临着越来越大的应对危机的压力。据报道,面包店和酒店等依赖糖作为其产品关键成分的小型企业,与大型企业不同,他们正在努力消化不断上涨的价格,而不将其转嫁给客户,因此利润率正在下降。
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