临沂兴诺食品有限公司，临沂兴诺食品有限公司是一家集蔬菜种植、加工、出口为一体现代化综合性企业。公司位于盛产大蒜、辣根及各种脱水蔬菜水果的山东省临沂市河东区八湖镇。

　　公司于2008年成立，主营脱水蔬菜制品及其粉粒制品、调味料、油炸蔬菜制品及其粉粒制品、冷冻果蔬、保鲜蔬菜等深加工业务，并于2015年更新厂房及生产设施，扩大产能并开始出口销售业务。2021年4月1日收购山东豪德食品有限公司，并在同年12月15日被评为国家级高新技术企业。2023年被评为科技型和创新型中小企业，及省级专精特新企业。目前我司已建成办公科研生产用房8000余平方米，厂区布局良好，有齐全的现代化生产设备，并有自属管理基地5000余亩。公司拥有20人组成的技术研发和质量管理团队；20人组成的营销管理团队及300余名生产员工。固定资产6000余万元，年销售额达9800余万元。

　　临沂兴诺食品有限公司是一家集蔬菜种植、加工、出口为一体现代化综合性企业。主营脱水蔬菜制品及其粉粒制品、调味料、油炸蔬菜制品及其粉粒制品冷冻果蔬、保鲜蔬菜等深加工业务。

　　脱水蔬菜加工厂是一种通过脱水技术来加工处理蔬菜的食品加工企业。脱水蔬菜加工的主要工艺流程包括:1.原料采购和处理从菜农或种植基地采购新鲜蔬菜,并对蔬菜进行清洗、去皮、切块等前处理。2.浸渍保鲜将切好的蔬菜通过浸泡在盐水或食用香精溶液中,起到短期保鲜的作用。3.脱水处理采用烘干、真空冷冻干燥等技术,抽取蔬菜中的大部分水分,使含水率降低到10%以下。4.破碎整形将脱水后的蔬菜通过破碎机打碎,并按不同形状进行整形。5.包装灌装将处理好的脱水蔬菜真空包装或罐头灌装,以防止再吸湿。6.入库保存入库存放,并控制仓库温湿度,保证脱水蔬菜的稳定保存。脱水蔬菜加工厂通过脱水技术,可以大大延长蔬菜的保质期,方便长期保存、运输和销售。它是蔬菜深加工行业的重要组成部分。

　　脱水蒜片加工工艺的主要效果包括:1. 去除蒜头中的水分,延长保存期。2. 保留蒜头中的有效成分,如蒜素、蛋白质等。3. 使蒜片形态小且均匀,便于后续加工使用。4. 蒜香浓郁,风味突出,满足口感需求。5. 操作简便,直接食用或进一步烹饪都很方便。6. 防止霉变,保证食品卫生安全。7. 节省包装运输成本,便于贮存运输。8. 扩大蒜制品的使用范围,提高附加值。9. 自动化生产,提高产量和生产效率。10. 标准化生产工艺,确保产品质量稳定一致。11. 提供不同规格包装,满足不同市场需求。12. 符合食品安全卫生标准,安全放心食用。综上,脱水蒜片加工是加工蒜制品的重要技术手段,能够实现规模化生产和质量标准化。

　　脱水姜片加工的主要意义有:1. 延长保存期通过脱水技术可以大大延长姜片的保存期。2. 方便运输存储脱水形成的姜片体积小,便于大规模运输和仓储。3. 保持风味营养采用温度控制的脱水,可以有效保持姜片的风味和营养。4. 丰富料理应用脱水姜片形式多样,可丰富料理的食用方式。5. 提供标准原料规范的加工可以提供标准、卫生的姜片料理原料。6. 降低餐饮成本相比新鲜姜,脱水姜片降低了餐饮的原料成本。7. 推广姜文化姜片加工推动了姜在饮食文化中的广泛应用。8. 拓展产业链延伸带动了姜的种植、收储、运输、销售等产业链的延伸。9. 提高加工技术加工过程需要各种机械化脱水技术,推动了食品加工技术进步。10. 创造经济价值姜片加工在满足需求的同时创造了可观的经济价值。

　　辣根片加工的主要优点有:1. 方便携带,易于食用。辣根片体积小,不占空间,携带和食用都很方便。2. 储存期限长。辣根片的含水量低,经过烘干或炒制,可以长期保存。3. 卫生安全。机械化生产,避免了人工接触的二次污染。4. 口感香脆。烘烤过程让辣根片脆脆的,更可口。5. 工艺流程控制好。可通过控制温度、时间等参数,调节辣根片的辣度、脆度等口感。6. 营养丰富。辣根富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分。7. 商品形式多样化。可加工成片片、粉末、油炸等多种。8. 增加辣根的附加值。从鲜根到成品加工,附加值提高。9. 扩大辣根的利用范围。方便用于各种食品的配料及食材。10. 利于产业规模化生产。有利于辣根产业的标准化和规模化发展。